ADHD-faktoja elintarvikeväreistä

By | 18 syyskuun, 2023

Vaikka FDA väittää, että elintarvikevärit ovat turvallisia, tutkimukset sanovat toisin. Keinotekoiset elintarvikevärit voivat edistää ADHD-oireita, kuten levottomuutta ja yliaktiivisuutta, ja jos elintarvikevärit imeytyvät ruoasta, suuri osa lapsista ei tarvitse ADHD-reseptilääkkeitä, kuten Concerta tai Ritalin.

ADHD-reaktioita aiheuttavia elintarvikevärejä ovat karmoesiini, tartratsiini, ponceau, auringonlaskun keltainen, karmoesiini, kinoliinikeltainen ja allurapunainen. Esimerkiksi auringonlaskun keltaisen (tunnetaan myös nimellä oranssinkeltainen S, FD&C keltainen) tiedetään laukaisevan allergisia reaktioita. Sitä esiintyy yleisesti keltaisissa, oransseissa ja punaisissa tuotteissa, kuten missä tahansa appelsiini-, aprikoosi- tai sitrushillossa tai hyytelössä, marsipaanissa, kuumassa suklaaseoksessa, purkitettu keittosekoitus, korppujauho, juustokastike ja virvoitusjuomat.

Tiedekeskus haluaa, että FDA kieltää tai ainakin merkitsee kahdeksan yleisintä keinotekoista väriainetta julkisessa käytössä (keltainen 5 ja 6, punainen 3 ja 40, sininen 1 ja 2, vihreä 3 ja oranssi B). Varoitustarra väriaineita sisältäville tuotteille, kuten ”Varoitus: Tämän ruoan keinotekoinen väriaine voi aiheuttaa yliaktiivisuutta ja käyttäytymisongelmia joillakin lapsilla.” Ja tiesitkö, että elintarvikeyritykset kieltävät väriaineiden käytön elintarvikkeissa Isossa-Britanniassa ja osissa Eurooppaa, kuten me puhumme? Iso-Britannian McDonald’sin aurinkolehdissä oleva mansikkasiirappi on punaista ja mansikkaista Yhdysvalloissa; Punainen väri ei tule mansikoista, vaan hiilestä johdetusta kemikaalista, jota kutsutaan myös nimellä Red 40. Tuo on hullua!

Olkaamme rehellisiä, lapsemme rakastavat värejä, ja siksi lasten välipalat ja murot sisältävät kaikki elintarvikevärejä. Mutta väri on vain houkutteleva; Lapsi houkuttelee sitä, sillä ei ole ravintoarvoa. Vaikka lapsellasi ei olisi ADHD-allergiaa elintarvikeväreille, miksi altistaa hänet näille haitallisille kemikaaleille?

Meidän kaikkien on keskityttävä ravitsemuksellisesti terveellisiin ruokiin kodeissamme, kouluissamme ja ravintoloissamme, mutta tarvitsemme kaikkien apua kertoaksemme yrityksille, ettemme halua tai tarvitse keinotekoisia kemikaaleja parantaaksemme ruokaamme.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *