Makean persimon syömisen terveyshyödyt

By | 29 syyskuun, 2023

Persimmons on makea, kullankeltainen/oranssinpunainen kuorittu hedelmä, joka on täynnä makeaa makua ja täynnä ravinteita ja antioksidantteja. Kotoisin Kiinasta ja Japanista, ne tulivat Amerikkaan 1880-luvulla ja niitä löytyy kahdesta lajikkeesta: Hachiya ja Fuyu.

Hachiya: Sisältää 90 % kakia ja on muodoltaan akaasia. Ne syödään pehmeinä ja kypsinä.

Fuyu: Erittäin suosittuja Japanissa, ne ovat pienempiä ja makeampia kuin kollegansa, ja niitä voidaan syödä raakana tai kypsennettynä. Ne näyttävät litteiltä tomaateilta.

Persimmon puita on helppo kasvattaa, mutta hieman haastavaa kasvattaa. Amerikkalaiset kakipuut voivat kasvaa helposti alueellamme ja ovat pakkasenkestäviä. Tätä puuta voi olla vaikea kasvattaa, ja paras tapa varmistaa hyvä kasvu on ostaa nuoria puita taimitarhasta. Ne soveltuvat monipuolisesti erilaisille maaperätyypeille ja kestävät vettä, tuholaisia ​​ja tauteja. On parempi istuttaa ne talvella tai aikaisin keväällä.

Kaki on täynnä ravintoaineita, kuten A-vitamiinia, B-kompleksia, C-vitamiinia ja kuitua. Vähärasvaiset nämä värikkäät keltaiset ja oranssit hedelmät sisältävät katekiineja ja betuliinihappoa, jotka vähentävät tulehdusta ja kasvainten kasvua. Se sisältää myös zea-ksantiinia, karotenoidia, joka tukee silmien terveyttä ja ehkäisee silmänpohjan rappeutumista. Ne sisältävät myös K-vitamiinia ja kuparia, jotka auttavat punasolujen kehittymisessä.

Niitä on eniten Yhdysvalloissa syyskuusta joulukuuhun, ja niitä voidaan säilyttää jääkaapissa heti, kun ne ovat kypsiä. Ne voidaan syödä kokonaisina tai leikata neljään osaan. Ne ovat erittäin monipuolisia eri resepteillä, ja niitä voidaan lisätä tai käyttää salaatteihin, kakkuihin, muffinsseihin, kekseihin, leivoihin, muroihin, smoothieihin, hilloihin, vohveleihin, pannukakkuihin, vanukkaisiin ja sorbeteihin.

Yksi suosikkiresepteistäni on yhdistää kubing fuyu -kaki greippiin, granaattiomenan siemeniin, kuutioituihin omenoihin ja kuutioituihin kiiviin ja lisätä lehtikaalisalaattiin. Toinen suosikkini on Cinnamon Persimmon Banana Smoothie. Sekoita kahdeksan unssia manteli- tai kookosmaitoa, lisää kaki, banaanit, teelusikallinen hunajaa, puoli teelusikallista kanelia ja halutessasi kiiviä. Sekoita keskenään ja kaada aamulla korkeaan lasiin. Tämä on loistava tapa aloittaa päiväsi!

Kokeile jotain uutta ja lisää kakija makuusi! Saatat pitää niistä erittäin maukkaita!

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *